北海道

道産品と言えばカニですが、タラバカニはやどかりの一種なのですね。
ただ、あのボリュームは他のカニでは、なかなか味わえません。

巷でよく見る訳あり品では、がっかりすることもありますので、
せっかくなら、正規品を買っておきたいところ。
通販であれば、現物確認できませんので、、

鮭児（けいじ）とは、
若いシロザケで、北海道の知床から網走までで獲れるものを言います。

漁獲量は鮭１万本に１～２匹の割合でしか獲れません。
そのため、市場に出回ることが殆どなく、故に幻と言われているものです。

若いシロザケですので、鮭としては未成熟ということです。
その為、体は小さいのですが脂がのっているという特徴を持ち、
全体として大トロのような食感であることから高級寿司ネタとなっています。